CÔNG THỨC LÀM BÁNH QUY SÔCÔLA CHIP THUẦN CHAY + PROTEIN

CÁCH LÀM

1. Để vào trong một bát vừa, trộn đều bột mì, muối nở, bột nở, muối và PlantYourDay. Để qua một bên.
2. Để vào trong một bát trộn lớn, đánh đều đường nâu sẫm, đường cát, bơ đun chảy, mật đường và tahini. Đánh bông mạnh trong 1-2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại và vón cục lại với nhau.
3. Đánh bông trong nước và vani.
4. Đổ nguyên liệu khô vào và dùng phới cao su để gấp bột lại. Ngay trước khi bột được trộn hoàn toàn, đổ vụn sô cô la vào và gập đôi để kết hợp hoàn toàn.
5. Đặt bát không đậy nắp vào tủ lạnh và làm lạnh trong 30 phút.
6. Sau 20 phút, làm nóng lò ở 350F và lót một tấm nướng lớn bằng giấy da.
7. Khi hết 30 phút, múc bột ra khay nướng bằng muỗng lớn 2 oz hoặc bất kỳ kích thước nào bạn muốn. Nướng 4-6 chiếc bánh một lần.
8. Nướng trong 11-14 phút (tôi nướng trong 11 phút nhưng đó là cách phù hợp với lò nướng của tôi. Vì vậy, hãy bắt đầu từ 11 phút và sau đó kiểm tra chúng để xác định xem chúng có cần nướng lâu hơn không) hoặc cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu rất nhạt và các trung tâm trông vẫn còn hơi kém. Để bánh nghỉ trên khay nướng khoảng 3 phút, sau đó chuyển sang giá làm mát.